Comment choisir et conserver ses grands vins de garde ?
Parmi les vins les plus prestigieux, les vins de garde occupent une place à part. Ce sont des vins qui, avec le temps, développent des arômes et des saveurs complexes, qui atteignent leur apogée après plusieurs années, voire des décennies, de vieillissement. Mais pour profiter pleinement de ces trésors œnologiques, encore faut-il savoir les choisir et les conserver dans des conditions optimales. Cet article permet de vous guider à travers les étapes essentielles pour sélectionner les grands vins de garde et les conserver correctement.