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Nos nouveautés 2024 : les étoiles montantes
- ven. 12 janv. 2024 à 10:00
Bordeaux rive droite : entre finesse et délicatesse
C'est sur notre chère rive droite bordelaise, entre les vignobles réputés, que l'art de la vinification prend une allure subtile. Les cépages Merlot et Cabernet Franc, chéris par ce terroir distinctif, donnent naissance à des vins d'une élégance inégalée. La rive droite, avec ses domaines prestigieux tels que Saint-Émilion et Pomerol, célèbre la délicatesse des tanins, la finesse des arômes et l'harmonie entre la puissance maîtrisée et la subtilité.
Les vins de Bordeaux rive droite
Château Grand Corbin-Despagne 2020
Commencez ce voyage sensoriel avec le Château Grand Corbin-Despagne 2020, une pièce maîtresse de la rive droite. Sa robe rouge profonde et ses arômes de fruits rouges se marient à merveille avec des plats gourmands tels que des côtelettes d'agneau rôties au barbecue.
Dragon de Quintus 2020
Le Dragon de Quintus 2020, une création captivante de la rive droite, s'harmonise avec des plats audacieux. Essayez-le avec une cassolette de fruits de mer épicée pour révéler toute la complexité de ses saveurs marines et épicées.
Château Beau-Séjour Bécot 2019
Le Château Beau-Séjour 2019 est un vin qui offrira une expérience gustative sophistiquée à vos convives. Accompagnez-le d'un magret de canard saignant et de purée de cassis pour des saveurs suaves et épicées.
Château Fombrauge 2018
L'élégance du Château Fombrauge 2018 se marie parfaitement avec un risotto aux champignons sauvages. Les notes de fruits noirs et les tanins souples complètent la richesse umami de ce plat.
Château Angélus 2018
Dégustez un Château Angélus 2018 avec un rôti de bœuf aux morilles et aux herbes. Les tanins veloutés du vin s'harmoniseront avec la texture tendre de la viande, tandis que les arômes complexes de ce vin rouge bordelais compléteront les saveurs riches et terreuses des morilles.
Bordeaux rive gauche : entre puissance et équilibre
Sur la rive gauche de notre belle Garonne, l'épicentre de la renommée viticole mondiale s'érige avec force et équilibre : la rive gauche bordelaise. Ici, l'alliance parfaite entre puissance et raffinement donne naissance à des vins qui captivent les sens. Les terres de cette région emblématique, berceau des grands crus classés, révèlent une richesse aromatique inégalée dans chaque gorgée.
Les vins de Bordeaux rive gauche
Château Lynch-Moussas 2019
Accompagnez le Château Lynch-Moussas 2019 d'une entrecôte bordelaise. La puissance de ce vin de Bordeaux s'accorde parfaitement avec la viande juteuse et les saveurs grillées.
Alter Ego de Château Palmer 2019
L'Alter Ego 2019 du Château Palmer trouve son partenaire idéal dans une lasagne aux truffes. Avec ses tanins souples et ses arômes de fruits rouges, il complétera ce plat avec une note boisée en fin de bouche.
Château La Tour Carnet 2018
Le Château La Tour Carnet 2018 fera briller votre table avec une côte de bœuf rôtie aux herbes provençales. Les tanins structurés et les notes de fruits noirs intensifieront chaque bouchée de cette viande majestueuse.
Sarget de Gruaud Larose 2018
Accordez un Sarget de Gruaud Larose 2018 avec un agneau confit aux épices. L'équilibre entre la puissance et la subtilité de ce vin rouge se marie à la perfection avec la viande fondante.
Château Léoville Las Cases 2019
Terminez votre exploration de la rive gauche bordelaise en savourant ce vin Las Cases 2019 du Château Léoville accompagné d’un assortiment de fromages affinés. Les tanins plutôt raffinés et les nuances de fruits noirs viendront sublimer la diversité de votre plateau quels que soient les fromages choisis.
Pessac Léognan : élégance et fraîcheur
Nichée au cœur de la prestigieuse région bordelaise, Pessac-Léognan se distingue par ses vins blancs et rouges d'une qualité exceptionnelle. Cette appellation incarne le mariage parfait entre la tradition et l'innovation. Les vignobles donnent naissance à des vins blancs d'une élégance florale et minérale, tandis que les cépages rouges déploient une palette aromatique raffinée et une structure équilibrée.
Les vins de Pessac-Léognan
Clarence de Haut-Brion 2019
Accordez ce vin bordelais du Château Haut-Brion avec des coquilles Saint-Jacques poêlées et risotto au safran. La minéralité et l'acidité de ce vin sublimeront les saveurs marines et crémeuses du plat.
Château Pape Clément - Blanc 2019
Pour une expérience gustative exquise, dégustez ce Château Pape Clément Blanc 2019 avec des filets de turbot à la sauce beurre blanc. Ses notes d'agrumes et sa vivacité rehausseront à coup sûr la fraîcheur du poisson.
Domaine de Chevalier - Blanc 2019
Explorez la complexité de ce vin blanc du Domaine de Chevalier avec un poulet rôti aux herbes. Les arômes de fruits blancs et les notes boisées de ce vin blanc présentent un équilibre parfait avec la chair juteuse du poulet.
Château La Mission Haut-Brion - Blanc 2017
Terminez votre dégustation des vins de Pessac Léognan avec le Château La Mission Haut-Brion 2017 accompagné d’une tarte au citron meringuée. Les notes d'agrumes et la finesse de ce vin blanc complètent la douceur acidulée de la tarte.
Sauternes : nectar d'or et gourmandise
Au cœur du vignoble bordelais, une perle dorée capte l'essence même de la délectation : les Sauternes. Réputé pour ses vins liquoreux d'une rare élégance, ce terroir magique offre des vins bordelais uniques.
Les vins des Sauternes
Château Sigalas Rabaud - Blanc 2019
Savourons un Château Sigalas Rabaud 2019 avec un homard grillé au beurre citronné et aux herbes fraîches. La texture délicate et la saveur sucrée du homard se marieront avec les notes florales et les arômes complexes de ce vin blanc.
Château Clos Haut-Peyraguey - Blanc 2019
Le délicat Château Clos Haut-Peyraguey 2019 est à déguster avec une tarte tatin aux abricots. Les arômes de fruits confits et la douceur de ce Sauternes se marient harmonieusement avec les saveurs caramélisées de la tarte.
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