Quelles différences entre les vins bio et les vins biodynamiques ?

Les vins biologiques : savourez la nature en bouteille  

Les vins biologiques sont élaborés à partir de raisins cultivés selon des principes biologiques certifiés. Cela implique l'absence d'utilisation de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, les herbicides et les engrais chimiques. Les vignerons biologiques privilégient plutôt des méthodes naturelles pour protéger leurs vignes des maladies et des ravageurs, comme la rotation des cultures, la plantation de couvertures végétales et l'utilisation de compost organique. 

Les normes régissant la production de vins biologiques varient d'un pays à l'autre, elles exigent également que les vignes soient cultivées sans l'utilisation de produits chimiques nocifs pendant au moins trois ans avant la récolte des raisins. Les vignobles et les caves doivent également être certifiés biologiques par des organismes de réglementation agréés pour pouvoir prétendre à l'étiquette "bio" sur leurs bouteilles. En France, les normes des vins biologiques sont régies par des règlements stricts établis par l’Union européenne et complétés par des directives nationales (règlement européen sur l’agriculture biologique UE 2018/848, certification bio Label AB …).  

Les vins biodynamiques : une harmonie entre terre et vin  

Les vins biodynamiques vont au-delà des pratiques biologiques standard en adoptant une approche holistique et écologique de la viticulture. Cette méthode, basée sur les enseignements du philosophe autrichien Rudolf Steiner, considère la vigne, le sol et l'environnement dans son ensemble comme un système interconnecté. Les praticiens de la biodynamie croient en l'influence des forces cosmiques sur la croissance des plantes et l'équilibre écologique de la terre. 

Les vignerons biodynamiques suivent un calendrier lunaire pour planifier leurs activités agricoles et utilisent des préparations spéciales à base de plantes, de minéraux et de compost pour nourrir le sol et stimuler la vitalité des vignes. Ils accordent également une grande importance à la biodiversité et à la préservation de la santé du sol en favorisant la croissance d'herbes et de fleurs sauvages, ainsi qu'en intégrant des animaux dans l'écosystème du vignoble. 

Les vins biologiques et biodynamiques chez U’wine 

Les vins biologiques et biodynamiques représentent une alternative prometteuse aux méthodes conventionnelles de production viticole, offrant des vins de qualité tout en préservant l'environnement et la santé humaine. Que ce soit par conviction écologique, par souci de qualité ou simplement par plaisir gustatif, ces vins continuent de gagner en popularité et contribuent à façonner un avenir plus durable pour l'industrie vinicole. 

Chez U’wine, nous souhaitons un avenir plus durable pour l’industrie vinicole. C’est pour quoi nous nous efforçons de proposer à nos consommateurs des vins en adéquation avec ces valeurs.  

D'ailleurs, Gérard Bertrand est reconnu comme l'un des pionniers de la biodynamie dans la viticulture. Convaincu de ses bienfaits, il la défend ardemment, affirmant son engagement indéfectible envers cette approche holistique de la culture de la vigne.